Об этом Глава Чувашии заявил в ходе посещения «Чебоксарского элеватора» - филиала АО «Чувашхлебопродукт». «Поскольку 80 процентов стоимости хлеба формируется в зависимости от цены на муку, мы приняли решение обеспечить хлебопеков мукой по низкой цене, чтобы в течение года удерживать стоимость хлеба» - сообщил Олег Николаев, комментируя проводимую работу по сдерживанию роста цен на хлеб.
Чебоксарский элеватор является основным поставщиком муки хлебопекарным предприятиям республики. Уделяя внимание не только объемам, но и качеству выпускаемой продукции, предприятие системно работает над модернизацией производства, внедрением новых технологий переработки зерна.
В октябре на предприятии завершен масштабный проект реконструкции технологических линий по производству пшеничной муки. Как рассказал генеральный директор АО «Чувашхлебопродукт» Юрий Степанов, в зерноочистительном отделении произведена замена компрессоров аэрольнотранспорта марки ЗАФ на более мощные марки GM, заменены 4 камнеотборника на два мощностью до 15 т/ч, установлено 2 магнитных сепаратора. В размольном отделении заменены 6 вальцовых станков на 4 станка лучшей производительностью, установлены дополнительно два рассева, четыре вымольные машины, две ситовеечные машины, восемь энтолейторов, четыре нории, четыре шлюзовых затвора с циклонами - разгрузителями.
Повышение мощности мельницы до 600 тонн в сутки позволило увеличить объемы производства на 20%.
Олег Николаев подчеркнул, что внедряя новые технологии, необходимо удешевить стоимость муки и повысить качество хлеба, также стоит задача улучшить фасовку и упаковку. «Эти задачи уже выполняются. Имеются и другие планы, поскольку на территории Канашского элеватора идет серьезная модернизация. Предприятие станет современным, способным выйти на экспорт. На этой линии заложены возможности увеличить производительность отдельных частей еще на 20 процентов», - заверил Глава Чувашии.
Отметим, что предприятие ежегодно подтверждает качество производимой продукции, участвуя в выставках, ярмарках, конкурсах российского уровня.
В конкурсе «За производство высококачественной пищевой продукции» в ХХIII Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2021» продукция «Чебоксарского элеватора» - филиала АО «Чувашхлебопродукт» завоевала 3 золотых медали за муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта, муку ржаную хлебопекарная сеяную, муку ржаную хлебопекарную обдирную. А на ХIХ Международной конференции «Мельница-2021» «Чебоксарский элеватор» - филиал АО «Чувашхлебопродукт» удостоен награды «Лучшая мельница России-2020».