0
Сити-фермерство (фермерство в городской среде) становится востребованным
фудтех-направлением. Расположенные максимально близко к рынку сбыта,
сити-фермеры гарантируют прозрачность цепочки поставок, отсутствие
необходимости использования консервантов и как результат хорошее качество
продуктов. К тому же снижается углеродный след из-за короткой транспортной
логистики. Эксперты Россельхозбанка провели анализ этого агробизнес-направления,
изучили его основные вызовы и перспективы развития.
.
