Савойская капуста — двулетнее растение семейства капустных, разновидность кочанной. Она имеет курчавые листья с пузырчатыми вздутиями и рыхлый кочан, для квашения непригодна. Используется в свежем и вареном виде, для сушки. По питательности близка к цветной капусте.
Чтобы получить высокий урожай савойской, нужны высокоплодородные почвы и большое количество органических удобрений. Ее рассаду выращивают так же, как и у белокочанной. Ранние сорта высаживают до 10 мая, а поздние — в конце мая. Растения хорошо переносят весенние заморозки, а во взрослом состоянии — осенние. Поэтому ее можно убирать до наступления устойчивых холодов. Урожайность — от 4 до 8 кг кочанов с 1 кв. м. Масса одного кочана —
0,5-2 кг. На мой взгляд, выращивать ее стоит.