Стало известно имя повара, достойного звания «Лучший повар школьной столовой – 2023» . Им стала Савельева Оксана Владимировна, повар МБОУ «СОШ № 4» г. Новочебоксарска.
2 место заняла Донская Татьяна Николаевна, повар МАОУ «СОШ № 65» г. Чебоксары;
3 место – Яраханова Эльфия Ришатовна, повар МБОУ «Полевобикшикская СОШ» Батыревского муниципального округа.
На базе Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции состоялся «Кулинарный баттл», где лучшие школьные повара республики состязались в индивидуальных соревнованиях. Оценка работы поваров проводилась по принципам World Skills. Для всех участников конкурса были представлены одинаковые условия: рабочие места, оборудование, инвентарь и инструменты, посуда. В соответствии с единым перечнем продуктов повара готовили блюда для школьного питания с учетом требований СанПиН. Повара продемонстрировали не только готовые блюда, но и свое мастерство в приготовлении блюд. Эксперты оценивали работу участников с точки зрения правильности проведения технологического приготовления блюд, сервировки, соблюдения всех санитарных норм и правил при приготовлении. Также оценивались и вкусовые качества блюд.
Победители республиканского этапа будут защищать честь республики на федеральном этапе Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023», который пройдёт уже осенью этого года:
в номинации «Лучшая столовая городской школы – 2023» – МАОУ «СОШ № 65» г. Чебоксары;
в номинации «Лучшая столовая сельской школы – 2023» – МБОУ «Турмышская СОШ» Янтиковского муниципального округа;
в номинации «Лучший повар школьной столовой – 2023» – Савельева Оксана Владимировна.
| Прикрепленный файл | Размер |
|---|---|
| 88.29 кб |
