Завтра — День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
В связи с санкциями на поставку в Россию продуктов питания актуальной стала тема развития пищевой и перерабатывающей отраслей. К тому же в недрах Министерства промышленности и торговли РФ зреет идея разработки программы адресной продовольственной помощи населению и поддержки
отечественного товаропроизводителя. Она рассчитана на малоимущих граждан и многодетные семьи.
Согласно предлагаемой концепции основной смысл программы заключается в расширении продовольственной корзины за счет свежих продуктов российского производства, что в конечном итоге позволит заместить импортную продукцию. Идея, признают в министерстве, не нова — аналогичная программа существует в США.
А как развивается пищевая и перерабатывающая промышленность в Чувашии? Где в Новочебоксарске можно купить продукцию своих производителей?
Как пояснили в Министерстве сельского хозяйства Чувашии, в нашей республике свыше 200 предприятий, занимающихся производством пищевой продукции и ее переработкой. Это выработка мяса и мясопродуктов, овощных консервов, молочной продукции, макаронных и кондитерских, хлеба и хлебобулочных изделий. Есть компании, которые разводят рыбу, в том числе осетровых. В общей сложности в данных отраслях заняты свыше 11,5 тысяч человек.
Предприятия эти сосредоточены главным образом на селе и в Чебоксарах. Нет ни одного завода, например, в Новочебоксарске. О некогда действовавших в городе макаронной фабрике и хлебозаводе скоро, похоже, все забудут. Канувшие в Лету компании погоду на рынке, конечно, не делали. И хлеба, и макаронных изделий на прилавках достаточно. Другое дело — люди, которые ушли с этих предприятий в никуда, и налоги, что перестали поступать в бюджет.
Да, продукты первой необходимости представлены в торговых точках в достаточном ассортименте, но не только ими жив человек. Нужны и сыры, и творог, и сметана, причем произведенные не из растительных жиров, а натуральные.
Нередко в магазинах творог, сметану, завезенные из других регионов, со сроком годности 10-15 суток предлагают как продукт натуральный, а на сырах порой нет даже адреса производителя.
Отрадно, что и в кризисный период находятся инициативные люди, которые строят, производят. К примеру, в Ядрине с нуля возвели высокотехнологичный молочный завод на собственные и заемные средства. А государство предприимчивых бизнесменов всегда поддерживало и поддерживает, субсидируя процентные ставки.
Оказывается, и сыры в нашей республике производят, например, в Янтиковском районе. В Комсомольском — более 17 видов, которые пользуются спросом далеко за пределами Чувашии. В Ядринском районе одно из предприятий, как в советские времена, разливает молоко, даже козье, в стеклянные бутылки.
Специализированные магазины, конечно, есть, да и в других торговых точках города чувашские товары представлены, но недостаточно. Хотелось бы расширения предложения наших свежих, качественных продуктов.
Тут заинтересованность могли бы проявить муниципалитеты — предоставляя, например, торговые площади, земельные участки, создавая другие преференции, ведь выгода была бы взаимной.
Вывод напрашивается такой: подобные торговые точки нужны не только производителям, но и покупателям-горожанам, и цены в них должны быть соразмерны вложенному труду, а не взяты с потолка. Тогда никакие санкции нам не страшны, мы сами себя сможем прокормить.