Гостеприимство по-узбекски

Фото Ирины Анисимовой

Слева направо: председатель Ассамблеи народов Чувашии Лев Кураков, генеральный консул Узбекистана в Казани Фариддин Насриев, директор Дома дружбы народов Юрий Токмаков и руководитель Узбекского культурного центра Чувашии Абдували Ергашев с удовольствием пообщались с детишками — участниками Дня узбекской культуры в Чувашии. Фото Ирины Анисимовой

Сегодня в Чувашии проживают 1,5 тысячи уроженцев Узбекистана. Дни культуры среднеазиатской страны — уже традиция. Как и демонстрация национальных костюмов, украшений, расписной посуды, а также песен, танцев, декламаций. И, конечно, угощений, которые отведали гости Дома дружбы народов 9 сентября.

В этот день здесь прошла ежегодная встреча выходцев из Узбекистана, проживающих в республике. На нее мог попасть любой желающий: узбеки — народ гостеприимный и хлебосольный. Визитная карточка страны — плов с бараньим мясом в изобилии был представлен в Доме дружбы народов. 
“Узбекское название блюда “палов ош” — оно складывается из начальных букв всех продуктов, входящих в его состав: пиёз — лук, аёз — морковь, лахм — мясо, олио — жир, вет — соль, об — вода, шалы — рис, — объяснил предприниматель Холбай Чариев. — В Средней Азии до сих пор считается, что при недомогании, тяжелой болезни, истощении организма для восстановления необходимо употреблять именно плов”.
О жизни узбеков в Чувашии рассказал руководитель Узбекского культурного центра Чувашии Абдували Ергашев.
“Здесь нам хорошо, нет никаких межнациональных проблем. Наша молодежь успешно учится в вузах Чувашии. Например, студенты ЧГУ им. И.Ульянова Сунатилла Чоршанбиев и Гурбанияз Муххамов — пример для многих молодых узбеков, — отметил Абдували Ергашев. — Когда соотечественники приезжают в Чувашию, мы объясняем им правила поведения в гостях, и они их неукоснительно соблюдают”.
Генеральный консул Узбекистана в Казани Фариддин Насриев, посетивший праздник, подчеркнул, что между Чувашией и среднеазиатским государством расширяются не только культурные связи, но и экономические.
“В перспективе мы хотим наладить поставки плодоовощной продукции, совместные производства, которые будут работать и в Чувашии, и в Узбекистане. В ближайшее время республику должны посетить представители бизнес-сообщества нашей страны. По итогам визита будет составлен перечень отраслей, которые мы сможем развивать совместно”, — сообщил Фариддин Насриев.