Картошка заболела под дождем

Фото Анастасии Григорьевой.

В минувший понедельник в Новочебоксарске завершилась традиционная сельскохозяйственная ярмарка “Дары осени-2013”. В течение месяца горожане  запасались на зиму овощами с огородов и полей нашей Чувашии.

“За это время на шести торговых площадках города сельхозпроизводителями республики было реализовано 404 тонны картофеля на сумму 4,9 млн. рублей, 50 тонн овощей (морковь, лук, свекла, капуста и чеснок) на сумму около 650 тысяч рублей и прочей продукции (ягоды, грибы и другое) на 200 тысяч рублей”, — сообщил “Граням” начальник отдела экономического развития администрации Новочебоксарска Евгений МАРКОВ.
Казалось бы, от работы  ярмарки сельхозпродукции одни плюсы: и горожане сыты — овощи, выращенные на чувашской земле, не только вызывают доверие, но и стоят дешевле, так как доходят до жителей без посредников, и сельхозпроизводители довольны, так как во время ярмарки могут реализовать свою продукцию. Но недовольство среди покупателей сельхозпродукции все же возникло.
ВТОРОЙ ХЛЕБ ОКАЗАЛСЯ С ГНИЛЬЦОЙ
В редакцию “Граней” в последние две недели поступило пять звонков от горожан, возмущенных качеством второго хлеба — картофеля. “Каждую осень мы набираем овощей на всю зиму, — делится новочебоксарка Ирина Голубева. — В этот раз тоже решили взять все и сразу. Продавец так нахваливал свой товар, говорил, что уже не первый год привозит овощи на ярмарку и многие его тут знают.
Придя с рынка, решила порадовать домочадцев картошечкой, жаренной с грибами. Стала ее чистить и очень расстроилась, когда увидела, что практически каждая с гнильцой. От некоторых картофелин оставалась лишь половина клубня. На следующий день снова отправилась на рынок, но того продавца не нашла. На его месте стояла девушка, которая на мои претензии лишь похлопала глазами и сказала, что быть такого не может”.  
На днях на гниющий картофель пожаловалась и моя соседка Надежда Александрова. “Купила два мешка, одну треть пришлось выкинуть сразу, — посетовала она. — Через неделю появился запах. Решила снова перебрать картошку, и еще полведра отправилось в мусорку. Раньше и сами сажали картофель, поэтому знаем, что от плохого урожая никто не застрахован, но почему производители наживаются за наш счет?”
ПОГОДА ПОДКАЧАЛА
“В принципе, в администрацию с жалобами на картофель жители не обращаются, — отметил  Евгений Марков. — Как правило, претензии они высказывают продавцам. Информацию получаем от них. К тому же мы такие же потребители картофеля — приобретаем его для личных нужд и сами с этим сталкиваемся.

Зачастую сельхозпроизводители сами предупреждают о том, что часть картофеля не будет долго храниться. Из-за погодных условий она начинает темнеть изнутри.
За время сельскохозяйственной ярмарки цена картофеля менялась. Если в начальный период она составляла порядка
9 рублей, то ближе к концу ярмарки средняя цена равнялась 14 рублям. Во многом подорожание связано с повышением закупочных цен оптовых покупателей (заготовителей и перекупщиков), а также с характеристиками картофеля и тем, что он гниет в овощехранилищах, а отсюда и потери в объеме урожая”.  
Ситуацию с гниющей картошкой эксперты объясняют неблагоприятными климатическими условиями в этом году. “В период роста и вегетации картофеля стояла засуха, ну а когда настало время копать — начались дожди, — комментирует заместитель министра сельского хозяйства Чувашии Эдуард АЛЕКСАНДРОВ. — По сообщению Гидрометцентра, в сентябре выпала практически трехмесячная норма осадков. В связи с этим затянулась и уборка картофеля.
Кроме того, в начале октября были заморозки, и клубни, находившиеся на поверх­ности, замерзли. Такой урожай, конечно, непригоден для хранения. Но фермеры используют любой перерыв между дождями. Там, где техника позволяет выйти в поле, они копают не только днем, но и ночью”.
По данным Минсельхоза республики, на сегодняшний день картофель собран с площади порядка 9 тысяч гектаров (около 85 проц. от всей уборочной площади). Большая часть второго хлеба остается в земле в Батыревском, Красноармейском и Комсомольском районах.
“Потери есть, но незначительные, — отмечает Э.Александров. — Так, в 2012 году во всех категориях хозяйств по республике было собрано почти 900 тыс. тонн картофеля, а урожайность в сельхозпредприятиях и крупных КФХ составляла порядка 180 центнеров с гектара. Сегодня — 149 центнеров. По остальным овощам ситуация лучше — на капусту погодные условия не влияют, а морковь, свеклу и лук успели собрать вовремя”.
Кстати, продукция, реализуемая на ярмарках “Дары осени”, не проходит проверку качества. Как пояснили в Министерстве сельского хозяйства республики, такие проверки предусмотрены в том случае, когда внешний вид вызывает подозрение, либо при поступлении массовых жалоб. Пока же таких нареканий на сельхоз­производителей не было.
СОВЕТЫ САДОВОДА
Но как же быть тем, кто успел запастись картофелем, который уже начинает гнить? “На данном этапе нужно минимизировать потери, то есть сохранить имеющуюся продукцию, ведь гнилые овощи заражают здоровые, — говорит предприниматель, директор сети магазинов “Садовод” Сергей БОРИСОВ. — Перед закладкой картофеля нужно обработать овощехранилище сред­ством, подавляющим вирусную и бактериальную инфекцию”.