Лето пролежишь, зимой с сумой побежишь

Лето пролежишь, зимой с сумой побежишь

Лето пролежишь, зимой с сумой побежишь

Лето пролежишь, зимой с сумой побежишь

Так говорили в старину про июль — макушку лета. Сейчас в огороде дел невпроворот. Во-первых, наступает время сбора первого урожая и заготовки овощей на зиму. Во-вторых, надо продолжать работы, которые начали в июне: поливать, подкармливать, рыхлить, бороться с сорняками. А еще и вредители садов и огородов не дремлют.

Поспевают кабачки
В июле начинается сбор молоденьких кабачков. Старайтесь не допустить их перерастания, ведь самые вкусные плоды имеют длину не более 20 см и их можно есть даже в свежем виде, добавив в салаты.
Кабачки необходимо собирать не реже 1-2 раз в неделю, иначе они потеряют большинство своих витаминов. А если нужны семена для посева на следующий год, надо оставить кабачок до тех пор, пока он не достигнет максимального размера. Правда, гибриды для размножения собственными семенами не годятся.

Верная примета на уборку чеснока
За временем уборки чеснока надо следить очень внимательно. Если этого не сделать вовремя, то его головки перезреют, рассыпятся на зубчики и будут уже непригодны для хранения.
Признак созревания — пожелтение и усыхание листьев. Есть еще одна примета, по которой можно узнать, созрел чеснок или нет. Для этого на грядке надо оставить одну-две стрелки. Когда они полностью выпрямляются, это означает, что чеснок пора выкапывать.
Хранят этот овощ в сухом помещении при комнатной температуре, но некоторые дачники делают еще так: сначала его помещают в матерчатый мешочек, затем в полиэтиленовый и отправляют в холодильник. А еще высушенный чеснок можно хранить в банках, ящиках, засыпав его пшеном или сухой поваренной солью.

Как ускорить созревание тыквы
В конце июля надо удалить боковые побеги, на которых нет завязей. Оставшиеся, отступив от главного стебля по полметра, присыпать влажной землей. Появившиеся там вскоре корни дадут растению дополнительное питание. Это даст тыкве больше сил, и ее плоды станут расти и созревать очень быстро.

Еще успеем...
...на освободившихся грядках посеять репу, редьку, редис, салат, укроп, лук репчатый на зелень, а также кольраби и пекинскую капусту для осенне-зимнего потребления.
Для оздоровления почвы на месте выкопанного раннего картофеля можно посеять яровой рапс или белую горчицу.