Стол накрыли с фантазией

Хуплу, вареники, мед. Есть все. Чего желаете? Фото автора

Дегустация блюд “Рождественской ярмарки” состоялась 6 января на втором этаже рынка “Новочебоксарский”.

Столы с праздничными угощениями накрыли кафе “Валдай” и “Город”, фабрика школьного питания и столовая санатория-профилактория “Салампи”. Праздничное настроение в зале создавали артисты фольклорного ансамбля.
Кондитеры кафе “Город” специально к ярмарке приготовили пряничный домик, фабрика напекла пирожков.
С большой фантазией подошли к теме Рожде­ства мастера из “Салампи”. Праздничный стол весь состоял из чувашских блюд и продуктов собственного производства. Продавщицы в национальных нарядах предлагали попробовать уйран (пахту), кăрчаму (медовуху), пылак кӗсел (кисель из клюквы и земляники), сăра (домашнее пиво), сбитень, травяной чай, хуран кукли (вареники) и пирожки с разной начинкой. А чтобы побаловать домочадцев, можно было купить баночку целебного меда.
Однако покупателей на ярмарке в тот день было мало. Без указателей, о которых организаторы не позаботились заранее, да к тому же в очень неожиданном месте — в мебельном зале, найти дорогу к витринам рождественского изобилия можно было только по запаху пирожков. К тому же большин­ство участников ярмарки не были готовы к продажам, принесли в основном выставочные блюда, поэтому посетители с улыбкой вспомнили нетленное “по усам текло, да в рот не попало”. А кто-то даже порадовался — по­смотрел, полюбовался и ничего не съел. Тоже ведь полезно!