Подарок Девы Марии

Расторопша

Колючая, настырная, неуживчивая расторопша — классический сорняк. Недаром ее еще называют чертополохом, а в народе — “остро-пестро” (из-за листьев с ост­рыми шипами и белыми разводами). Тем не менее растение это полезно человеку.
Расторопша — оригинальное, красивое и крупное (от 60 см до 2 м) растение семейства астровых с эффектными резными кожистыми листьями и яркими  сиреневыми соцветиями в окружении колючек.
Латинское название расторопши колючей произошло от греческого, что в переводе ­означает “кисточка”. Видовое же название дано в честь Девы Марии. Белые разводы на листьях — молоко Богоматери. Болгары, например, называют это растение “подарок Девы Марии”.
Такое святое имя культура получила не случайно, а за свои уникальные особенности. С незапамятных времен люди знали о лекарственных свойствах этого растения, используя его семена, корни и листья от различных болезней. Целители любят расторопшу за абсолютную безвредность, этим она отличается от других трав. Ее добавляют в кондитерские изделия, хлеб, напитки.
В прошлом веке немецкие ученые расшифровали биохимический состав расторопши пятнистой. Главная ее составляющая — редкие биологиче­ски активные вещества силимарины, благотворно влияющие на печень и желчный пузырь и восстанавливающие  их  функции. На их основе созданы лекар­ства (гепатопротекторы), которые эффективны при лечении воспаления, цирроза и поражения печени. Они используются после химиотерапии, при отравлениях (по последним сведениям, препарат из расторопши эффективен при отравлении одним из опаснейших грибов — бледной поганкой), лечении алкоголизма и наркомании, многих кожных заболеваний (псориаза, угревой сыпи, облысения).
В народе семена чертополоха применяют и при зубной боли, жидком стуле (в виде отвара). Измельченные в муку семена излечивают варикоз, очищают даже сильно зашлакованную кровь и снижают уровень сахара в крови. Надо обязательно заметить,  что в расторопше обнаружено около 200 биохимических компонентов. Это и витамины, микро- и макроэлементы.
Вырастить эту двулетнюю культуру в нашем регионе легко. Место для посадки выбирают сухое, солнечное и открытое. Желательно подальше от садовых дорожек, так как, разрастаясь, станет всех цеплять и колоть, и культурных растений (она будет их подавлять). Лучше высадить вдоль забора, это позволит вырастить не только ценный лекарственный продукт, но и защитить участок от посягательств нечестных людей.
Семена сеют в грунт на глубину около 2,5 см на расстоянии 40-50 см или рано весной (конец апреля), либо под зиму. К почве расторопша непривередлива, ее не поражают вредители и болезни. Зацветает в середине лета и цветет обильно до самых заморозков.
Листья отличаются большим размером (до 50 см), по краям их украшают выемки и колючки, поверхность листьев глянцевая, темно-зеленого цвета, с затейливым узором из белого перламутра. Цветки трубчатые по форме  и собираются в корзинки. Когда они отцветают, появляется плод — черно-желтая семянка с волосинками на макушке. Это и есть ценнейшая часть растения, используемая в медицинских целях.
Первые семянки начинают созревать в августе, собирать урожай чертополоха можно вплоть до самой поздней осени, по мере созревания. Если уборка затруднена, то, когда треть корзинок уже раскрылась, надо срезать стебли, и оставшиеся семена дозреют уже на срезанных растениях.
Траву расторопши после уборки и сбора семян можно использовать для приготовления компоста, на зеленое удобрение и силос.