Добавки — под жесткий контроль

Слышала, что скоро в силу вступят поправки к техрегламенту о безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических средств. В чем их суть?
Марина КИРИЛЛОВА

Поправки, которые обсуждались восемь лет, примут 27 февраля. Суть их в ужесточении требований к добавкам и упрощении их маркировки.
В частности, из перечня разрешенных для использования в продуктах пищевых добавок исключены 19 позиций и введены шесть новых ингредиентов.
Среди исключенных добавок — консерванты сорбат натрия и кальция (консерванты искусственного происхождения), муравьиная кислота, красители красный рисовый и кантаксантин и другие. В списке исключенных к применению также подсластитель стевия, порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии.
Некоторые добавки, наоборот, добавили в список разрешенных. Например, антиокислитель этиллауриларгинат. Кроме того, для некоторых добавок расширили область применения. Так, антиокислитель дигидрокверцетин можно будет использовать в составе мясной продукции.
Отметим, что упростится маркировка модифицированных крахмалов. Вместо его названия, которое ни о чем не говорит потребителю, можно будет указывать технологическую функцию добавки (например, загуститель).