Картошка — как горячие пирожки

Картошку на ярмарке взвесят, погрузят и при необходимости доставят куда надо.

Фото Екатерины ШВАРГИНОЙ

Фермерские ряды по ул. Винокурова, 21 также привлекают покупателей, хотя цена второго хлеба здесь выше, чем на рынке. Фото автора

Теплые осенние денечки без дождей означают, что картошка на сельскохозяйственную ярмарку рынка “Новочебоксарский” (ул. Винокурова, 64) с полей поступает сухая. Это обстоятельство благотворно влияет на ее дальнейшее хранение в погребе. Если вы еще не запаслись вторым хлебом на зиму, самое время это сделать. Ярмарки продлятся до 10 октября.

“А какой это сорт? Хорошо ли хранится зимой?” — этот и другие вопросы то и дело звучат у трех палаток, где представлены три сельхозпредприятия: на выбор есть картофель из Марий Эл, Моргаушского и Урмарского районов Чувашии. Сорта самые разные. Традиционно покупатели спрашивают “Галу”, уж больно она рассыпчатая получается при приготовлении, да и вкус у нее отменный. Есть своя репутация и у красного картофеля “Ред Скарлетт”. Уже оценили люди и новый сорт “Королева Анна”: внешне он отличается несколько удлиненной формой плода и характерным желтоватым оттенком. По словам производителей из Моргауш, а картофелем они занимаются уже свыше 20 лет, все представленные сорта хорошо хранятся зимой. О том же сказали и гости из Марий Эл о своем продукте.

Второй хлеб
Сельскохозяйственная ярмарка действительно востребована у жителей нашего города. За несколько минут мы увидели тех, кто покупал один мешок и кто приехал сразу за несколькими. Что насчет доставки, спросите вы. К примеру, представители Моргаушского района готовы в Новочебоксарске доставить свою продукцию до дома потребителя, причем за символическую цену. Сообщили, что от пяти мешков доставляют бесплатно.
Цена вот уже который день держится у всех одна — 17 рублей за килограмм.
Стоит отметить, что картофель продают и по соседству, в овощных киосках. Здесь представлены хозяйства частников. В небольших таких сетках картофель стоит заметно дороже — 25 рублей за килограмм.
В этот же день мы посетили фермерский рынок по ул. Винокурова, 21. Представителей крупных сельхозпредприятий я тут не видел ни разу, в основном торгуют ИП или обычные граждане излишками со своих подворий. Вот и на сей раз картофель в пластиковых ведерках предлагали жители Марпосадского района. Крупная, я бы сказал, “ядреная” картошка шла по 35 и даже 40 рублей за килограмм. Плоды помельче — по 20 рублей за кило. И люди, что интересно, покупали. “В данном вопросе качество важнее цены”, — прокомментировал ситуацию один из продавцов.
В завершение мы заглянули и в парочку сетевых магазинов
с разными названиями. Здесь уместно будет привести цену с приставкой “от”. Почему? Например, в одном увидели картошку по цене 21 рубль за килограмм, но довольно мелкую. Рядом лежала крупнее, и в сетках, и врассыпную, но цена на нее уже 35 рублей за кило. В ассортименте была и за 40 рублей, уже, судя по виду, даже помытая.
В магазине другой сетевой марки, если округлить копейки, стоимость картофеля составляла 22 рубля за килограмм.

Борщовый набор
Осень — время запастись не только вторым хлебом, но и овощами из так называемого борщового набора. В сетевых магазинах нет единообразия. Та же свекла в одной сети продается по 24 рубля, а в другой по 19 рублей за килограмм. Самая простая морковь (не мытая, не фасованная) идет по 24 и по 22 рубля за килограмм соответственно. Есть разница и по белокочанной капусте: в одном магазине она стоит 24 рубля за кило, в другом 21 рубль (копейки округлил). Больше всего колеблется стоимость обыкновенного репчатого лука, она начинается от 19 рублей за килограмм в одной сети и от 29 рублей в другой.
 Для сравнения назовем цены на те же овощи на сельхозрынке (ул. Винокурова, 64). Итак, лук — 30 рублей, морковь — 50 рублей (можно сторговаться до 40), свекла — 35 рублей, капуста — 30 рублей в розницу и 20 оптом, когда вы, например, берете ее на засолку целый мешок. Это, понятное дело, за килограмм.
Почему же такая разница и оптовые цены выше розничных? Один из фермеров так прокомментировал ситуацию: “Все дело в качестве самих овощей и в их свойствах. Что за овощи в сетевых магазинах, честно, не знаю. Например, у нас в настоящий момент сетку крупного лука можно купить по 30 рублей за кило (в сетке 10 кг). Лук помельче найдете и по 20 рублей за килограмм. Он хороший, вкусный, но есть его нужно сразу, для длительного хранения до весны он не подходит.
Сезон капусты только начинается, как и свеклы. Они еще будут дешеветь, и запастись ими на зиму можно попозже, в октябре. А вот с картофелем нужно торопиться. Дешевле и качественнее, чем сейчас, точно уже не будет”.

КСТАТИ

17 рублей за кг и выше
стоит в нынешнем году картофель на ярмарке “Дары осени”, что значительно дешевле, чем год назад, сообщили в отделе экономического развития администрации Новочебоксарска. Тогда цены начинались от 35 рублей за килограмм.

ЦИФРЫ

150 тонн картофеля

реализовано сельхоз­производителями в Новочебоксарске на официальных точках за время работы ярмарки “Дары природы”
с 10 по 28 сентября.