Попробовали на зубок

А это что за сыр? Дайте попробовать.

Анна Никифоровна (справа), несмотря на свои 97 лет, дома не усидела. Фото автора

Ольга СЕРГЕЕВА, начальник отдела Минсельхоза Чувашии

Дегустация продукции фермеров состоялась на рынке по ул. Винокурова.
Обновленный фермерский рынок по ул. Винокурова открылся в нашем городе на День республики и стал настоящим подарком Минсельхоза Чувашии Новочебоксарску. Благоустроенную территорию, конечно же, включили в программу празднования Дня города.
Лучше всяких хвалебных речей надежность и удобство новых конструкций подтвердил простой факт: во время короткого летнего ливня места под навесами хватило всем, и покупателям, и продавцам. Всего на территории сейчас стоят 20 торговых павильонов, и это не считая урн, скамеек и входных арок. Практика наглядно подтвердила, что привозить из села стулья, чтобы было на чем сидеть, или зонты, чтобы укрыться от солн­ца или дождя, больше не нужно. Потраченные 5,9 млн рублей пошли впрок, убедились и торгующие здесь люди, и их покупатели.

Конкурс сыроделов
Принять участие в ярмарке на фермерском рынке Новочебоксарска Минсельхоз Чувашии пригласил сразу несколько зарекомендовавших себя хозяйств. Откликнулись производители сыров. Некоторые сыровары не имеют точек продажи в нашем городе, поэтому предоставленная ярмаркой возможность оказалась по-настоящему уникальной. Продукцию можно было продегустировать, а потом и приобрести. Честно говоря, я попробовал всё, что предлагали. Понравилось тоже всё. И как в таком многообразии выбирать?

Ольга СЕРГЕЕВА,начальник отдела Минсельхоза Чувашии:

— Наши чувашские сыры обязательно нужно по­пробовать. Они коренным образом отличаются от того, что продают в сетевых магазинах. В них нет консервантов, загустителей и прочей химии. Только качественные ингредиенты. И у каждого сыра своя история. Рассольные, твердые, мягкие сыры... У каждого вкуса есть свои поклонники, и нельзя сказать, что какой-то лучше или хуже.
Оценивать можно то, как фермер презентует свою продукцию, как умеет рассказать о ней. И вот это мы определили, в соответствии с этими критериями и будем вручать сегодня дипломы.

Овощной и фруктовый рай
Вместе с тем стоит отметить и богатый выбор продукции приусадебных хозяйств. Овощи и фрукты, действительно, на любой вкус. А чтобы праздник был веселее, администрация Новочебоксарска организовала чайный стол. Любой желающий мог угоститься чаем с баранкой. Перед фермерами и прохожими выступили коллективы нескольких женских клубов.
Девяностосемилетняя Анна АНТОНОВА не смогла усидеть дома и тоже пришла на праздник. Рассказала, что очень рада таким происходящим в городе событиям. Кстати, узнает о них Анна Никифоровна из газеты “Грани”, поскольку много лет выписывает газету.
День города между тем набирал обороты.