Спецприемы при посадке цветной капусты

Как и в какие сроки посеять семена цветной капусты, чтобы получить рассаду раннюю и позднюю и, конечно, хороший урожай?
Галина Лукина.

Цветная капуста — диетиче­ский продукт, поэтому она необходима в нашем питании. В ней мало клетчатки, она легко переваривается, содержит витамины группы В, РР, а витамина С в два раза больше, чем в белокочанной, богата белками, солями калия, кальция, магния, железа, йода, фосфора, кобальта, натрия.
Выращивается цветная капуста в основном через рассаду, сроки посева семян — многоступенчатые. Для получения ранней капусты срок посева
15-20 марта, затем можно высевать с 30 марта по 10 апреля, с 25 апреля по 10 мая, а чтобы собирать урожай осенью — с
3 по 15 июня. Пикировку к цветной капусте лучше не применять, так как она задерживает развитие на полторы недели. Высаживать каждое растение следует в отдельный горшочек.
Глубина заделки семян
0,5-1 см. До появления ростков температура должна быть плюс
20-22 градуса, а горшки, чтобы почва не пересыхала, сверху следует закрыть полиэтиленовой пленкой. Когда появятся ростки, пленку снимают, а температуру снижают до плюс
10 градусов. Рассада не выносит как переизбытка влаги, так и пересушивания почвы.
В первой половине мая рассаду, у которой уже имеются
четыре настоящих листа, высаживают на заранее прогретую грядку, для чего ее укрывают полиэтиленовой пленкой или спанбондом черного цвета. Почва должна быть плодородная с нейтральной реакцией. В каждую лунку перед посадкой добавляют по столовой ложке азотных удобрений и перегноя.
 Погода в мае неустойчива, а цветная капуста выдерживает лишь небольшие заморозки, потому ей требуется тоннельное укрытие из полиэтиленовой пленки или лутрасила.
Культура хорошо развивается только на удобренной почве. Используются некорневые подкормки (первая — мочевиной, вторая — комплексным удобрением с молибденом и бором). Корневые подкормки проводят каждые две недели комплексным удобрением. Уход обычный — рыхление, прополка, полив. Когда начинается нарастание головок, нужно притенять их от солнца связанными розеточными листьями. Сбор урожая проводят каждые два-три дня.
Сорта: раннеспелые — Бельведере, Гарантия, Ранняя грибовская, Фарго;
среднеспелые — Дачница, Амейзинг, Целеста;
позднеспелые — Кортес, Америго, Скайвокер.
Цветная капуста бывает не только белая, но и других цветов. К примеру, у сорта Аметист насыщенная фиолетовая окраска, у Шеннона — зеленая.