В царстве второго хлеба

Президент ЧР М.Игнатьев осматривает выставку. Фото Валерия Бакланова.

В зале для сельхозтехники.

Постарались повара Чувашпотребсоюза.

“Здравствуй, милая картош­ка! Низко бьем тебе челом!” — с энтузиазмом распевали на заре организации пионерских отрядов (да и позже) дети страны Советов. Этот продукт питания много значил и в полуразрушенном, терзаемом голодом государ­стве, и в более благополучные времена.

Что уж тут говорить: по сей день картофель остается любимым народом овощем, который, по словам директора Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяй­ства им. А.Г.Лорха Евгения Симакова, по объемам потребления в России вышел на третье место. О ней, о картошке, складывают стихи, поют песни, сочиняют загадки и пословицы.
А в Чувашии третий год подряд во славу этой сельскохозяйственной культуры проводят межрегиональную отраслевую выставку. В нынешнем году картофель слегка потеснили овощи, но от этого форум только выиграл: стал более масштабным и обрел новое место дислокации — МТВ?Центр. Участвовать в нем изъявили желание около пятисот специалистов из 32 регионов России, а также из США, Германии, Голландии, Италии, Казахстана.
Два просторных этажа Цент­ра заняли экспонаты, имеющие прямое отношение к теме отраслевой выставки “Картофель. Овощи-2011”: образцы сельскохозяйственной техники и овощных культур, возделываемых в нашей стране, тара для них, удобрения, новые технологии производства картофеля, в частности, система капельного орошения, о которой, открывая форум, Президент Чувашии Михаил Игнатьев сказал: “Капельное орошение дает урожай до 700 центнеров картофеля с гектара. Применяя его и энергосберегающие технологии, мы должны получить в Чувашии не менее 400 центнеров”.
Выставка, призванная продемонстрировать новые достижения селекционеров, сорта овощных культур, технологические и технические решения в сфере производства, хранения и переработки картофеля, опыт работы лучших семеноводческих предприятий, вызвала неподдель­ный интерес у чебоксарцев и жителей близлежащих населенных пунктов.
В день открытия, несмотря на разгар рабочего дня, в МТВ?Центре собралось изрядное количество посетителей, среди которых преобладали люди пенсионного возраста, что объяснимо, так как в первую очередь именно они неутомимо возделывают дачные участки. В их числе оказался новочебоксарец Николай Дмитриевич Дмитриев. Осмотрев выставку, которая ему по­нравилась, он поспешил вместе со спутницей в специально отстроенные отапливаемые павильоны, где, как слышал, можно недорого приобрести семенной картофель. А там царил ажиотаж. Ведь средняя цена за килограмм второго хлеба составляла всего 34 рубля, притом что обычная, не сортовая, картошка в магазинах стоит сейчас около 40 рублей. У покупателей особой популярностью пользовались сорта Удача, Ред Скарлет, Розара, Импала, Невский.
Количество сортов самого популярного в нашей стране овоща, насчитывающего, по некоторым данным, не один десяток тысяч наименований, год от года неуклонно растет. На Чебоксарской межрегиональной выставке были представлены 125 зарубежных и отечественных сортов, которые можно возделывать в России. И специально к отраслевому форуму казенное унитарное предприятие Чувашской Республики “Агро-Инновации” при участии специалистов ВНИИ КХ имени А. Г.Лорха впервые в нашей стране издало каталог “Российские сорта картофеля”.
Каждый сорт отличается один от другого, и у каждого свое предназначение: в салат, пюре, суп или в духовку. У посетителей выставки глаза разбегались от обилия съедобной продукции, приготовленной на предприятиях Чувашпотребсоюза. Композиция “Хорошо в деревне летом”, пирог картофельный с папоротником, овощной торт “Царевна-лягушка”, картофельная запеканка “Ежик на поляне”, картофельный рулет “Змейка”… Все это великолепие можно было продегустировать, и никто, кстати, не отказывался от соблазна попробовать блюда из овощей.
Помимо выставки программа межрегионального форума “Картофель. Овощи?2011” включала в себя и чисто деловую часть — научно-практиче­скую конференцию “Современные тенденции и перспективы инновационного развития картофелеводства”, круглые столы, семинары, мастер-классы по­ставщиков средств защиты, минеральных удобрений, техники и технологического оборудования, различные конкурсы и другие мероприятия.
По данным Минсельхоза Чувашии, в дни работы III Межрегиональной отраслевой выставки были заключены протоколы о намерениях, предварительные контракты на общую сумму более 360 млн. рублей.