Черемша

Черемша, или медвежий лук, как ее еще называют, как самая ранняя многолетняя овощная и лекарственная культура должна быть в каждом огороде. Листочки у нее обычно появляются в марте-апреле, когда другой зелени нет и в помине. Растет быстро и дружно, в пищу годится все растение. На вкус листья нежные, неострые, с запахом чеснока. Хороши они с хлебом, в салатах, годятся в засолку, для маринования, к первым блюдам.