Садоводам

1 Заканчивается дачный сезон, и на страницах “Граней” можно прочитать немало рецептов по домашнему консервированию. А не так давно на сайте газеты дискутировали о пользе таких консерваций: диетологи ее отрицают, а заготовки с уксусом или избытком соли и вовсе причисляют к вредным для здоровья.

0 В этом году сентябрь выдался теплым, дождя было мало. Многие работы садоводы успели уже завершить, но есть такие, которые необходимо провести в октябре.

0 23 июля. Антоний -Громоносец. Глухой гром —  к тихому дождю, гулкий —  к ливню. 24 июля. Ольга-Страдница, Ефимья Стожарница. В этот день обычно стоит жаркая погода. Если появится в небе созвездие Стожары (созвездие Плеяд) — к хорошему урожаю. 25 июля. Прокл — Великие росы. Если утром сильная роса и туман — остаток лета будет сухим и жарким, если нет, то жди ненастья. Ночная роса не просыхает — быть грозе. 26 июля. Степан Савваит, архангел Гавриил. Сухая погода предвещает хорошую осень.

0 Северным виноградом называют у нас крыжовник. В пору плодоношения согнутые под тяжестью ягод ветви его напоминают изумрудные ожерелья. Выведены сотни сортов крыжовника, отличающихся окраской и величиной плодов, сроками созревания. Имеются разновидности, полностью лишенные шипов, так досаждающих при сборе ягод. Ягоды крыжовника очень полезны, в них много витаминов. Из них можно готовить компоты, варенье, вино, уксус, закуски к мясу. Сегодня мы предлагаем рецепты приготовления столового уксуса и варенья.

0 Давно это было — более 40 лет назад. Отец, заядлый грибник, принес на дачу из леса ежика. Конечно же, он знал и нас учил, что диких животных надо оставлять в лесу, в месте их обитания, но поведение этого зверька было странным, что и заинтересовало отца.