Искусный маневр Ушакова

Достойный отпор угрозе с юга
19 июля отмечается 316-летие взятия турецкой крепости Азова.
Это произошло в ходе Второго азовского похода русско-турецкой войны 1686-1700 годов. К весне 1696 года завершилось строительство флота, а в апреле 75-тысячное войско под командованием Алексея Шеина двинулось к Азову — и по суше, и по рекам (Воронежу и Дону). Следом в начале мая отправилась галерная флотилия во главе с Петром I. В конце мая русский флот под командованием Франца Лефорта блокировал Азов с моря, а 14 июня близ устья Дона отразил нападение турецкого флота, уничтожив два корабля неприятеля.
17 июля после бомбардировки с суши и моря запорожские казаки во главе с гетманом И.Мазепой и донские казаки под командованием атамана Фрола Минаева после 6-часового сражения захватили наружный крепостной вал. Положение осажденных стало безнадежным, и через два дня Азов пал.
Договором о капитуляции предписывалось: “Турецкому гарнизону идти с женами и детьми на бударах (речных плоскодонных гребных суднах) до морского устья, пожитков столько взять с собою, сколько кто подымет, а все прочее вместе с военной казной оставить в крепости”.
19 июля 1790 года, 222 года назад, произошла другая знаменитая битва — Керченское морское сражение, ставшее одним из примеров применения новой русской маневренной тактики.
Турецкие суда под командованием капудан-паши Хусейна направлялись тогда для высадки десанта в Крыму. Неприятельская эскадра, использовав наветренное положение флота и имея превосходство в артиллерии (1100 орудий против 860), атаковала русскую, во главе которой стоял Ушаков.
Прославленный адмирал ответил противнику искусным маневрированием. Русские корабли заняли более выгодное положение и метким огнем на коротких дистанциях нанесли авангарду и центру неприятеля серьезные потери. Турецкая эскадра, спасаясь от разгрома, воспользовалась наступившей темнотой и покинула место битвы.

Победная поступь главного мирового бутерброда
18 июля за океаном отмечается национальный день хот-дога, официально установленный Торговой палатой США в 1957 году.
Примечательно, что еще в XIX веке там однажды (1893) объявили большой год “сосиски в булке”. А в июле 1900 года американский гастроном Луи Лессинг в Нью-Хейвене продал первый гамбургер (положив мясо между двумя круглыми булочками с соусом и листиком салата).
Название изделие получило от выходцев из Гамбурга. В начале 1930-х в меню сети закусочных White Castle Hamburger гамбургеры стали основным блюдом. Вскоре в сети Wimpy Grills бутерброды начали продавать по низким ценам. Вследствие применения новой технологии поточного приготовления на обслуживание каждого посетителя тратили там менее одной минуты. И вот в 1948 году в калифорний­ском городе Сан-Бернардино братья Макдональд и Рей Крок создали ставший всемирно известным “Макдоналдс”.
В период перестройки закусочные “Макдоналдс” пришли и в СССР, где приобрели огромную популярность. Ведущий “Маяка” М.Ковалевский вспоминал однажды, что ему тогда ничуть не жаль было ни времени на очередь, ни львиной доли стипендии, потраченной на один гамбургер.
Со временем “Макдо­налдс” появился и в Новочебоксарске и дополнил развитую городскую сеть ресторанов и кафе, которая пришла на смену советской системе общественного питания. В старой части города ее заметными представителями были столовая и ресторан “Волна” (теперь занимающий все здание, половина которого во времена уже почти былинные была “Детским миром”), ресторан “Восход” на улице Терешковой, диетическая столовая на Винокурова (на одном этаже с гастрономом “Радуга”, после ряда трансформаций превратившимся в магазин “Seven”) — ныне кафе “Восход”.
Символично, что новочебоксарский “Макдоналдс” расположен неподалеку от памятника князю Владимиру Святому (Великому): судя по летописям, в свое время тот не чурался разного рода земных радостей, в том числе гастрономических.

Для знатоков “Граней”

На вопросы второй недели июля правильно ответили пенсионеры М.Архипова, Ю.Ершов, И.Ильин, В.Петров; преподаватель ОБЖ Г.Хусаинов; домохозяйка Н.Леушина; офис-менеджер Г.Дрезина; О.Карпова:
а) поскольку подлинных изображений князя не сохранилось, на учрежденный в СССР орден Александра Невского был помещен профиль актера Н.Черкасова, исполнителя роли героя в кино;
б) две первые согласные буквы (м, л) совпадают в фамилии автора “безнадежной” теории народонаселения Мальтуса и в названии (данном по одной из категорий населения) улицы Молодежной Новочебоксарска.
Вопросы третьей недели июля:
1. Для одного из героев битвы за Азов в 1709 году Петр I велел изготовить (а “вручить” в расплавленном виде через горло) орден имени отрицательного библейского персонажа. Какого?
2. Какая улица Новочебоксарска носит название источника энергии для питания всех живых организмов нашей планеты?
Ответы принимаются в четверг, 19 июля, по телефону 48-02-24 с 11.00 до 11.45; или до указанного времени отправляются по электронной почте на адрес alprosv@yandex.ru.

Отвечайте и выигрывайте подписку на “Грани”.