Кислую или сладкую вишню? Выбор за вами

Черешня

Страницу “Во саду ли, в огороде” читаю с удовольствием. Особенно ответы на вопросы читателей. Надеюсь, что получу ответ и на свои. Хочется узнать: в чем отличия вишни от черешни? И какие их сорта дают у нас хороший урожай?
С уважением, Нина Александровна.
Вишня и черешня — растения семейства розовых. В древние времена между ними не делали различий, а называли кислой или сладкой вишней.
Вишня широко распространена как на юге, так и в центральных районах страны и даже в Сибири. Черешня же растет преимуще­ственно на юге и отличается от вишни более высокой сахаристостью и меньшей кислотностью. В черешне содержится 12-15 процентов сахаров и около 0,6 процента кислот; в вишне — 10-12 процентов сахаров и около одного процента кислот. Вишня — плодовое дерево, в отличие от черешни, у которой почти кустарниковый рост, ветви тонкие, обвислые, а корни всегда темного цвета.
При выращивании вишни важно правильно выбрать место. Оно должно быть хорошо ­освещенным, возвышенным, защищенным от северных и северо-восточных холодных ветров. Почва — легкая, супесчаная, с нейтральной реакцией, растение не выносит кислой земли, залегание грунтовых вод — не выше 1,5 м.
При посадке в яму вносят около 5 кг органических удобрений, фосфор и калий. Ее глубина — 60 см, ширина — 80 см. Перед посадкой в середину ямы забивают кол для привязи к нему саженца. Корневая шейка должна быть на 2-3 см выше уровня земли. Саженец ставят с северной стороны колышка и вертикально. После посадки делают валик из земли, чтобы образовалась лунка для полива (два-три ведра прогретой на солнце воды).
Для средней полосы России при подборе сортов вишни главное учитывать их зимо­стойкость.
Высокой зимостойкостью обладают сорта: Багряная, Болотовская, Брюнетка, Волочаевка, Горьковская, Гриот московский, Любская, Малиновка, Молодежная, Облачинская, Полевка, Память Еникеева, Русинка, Шубинка, Щедрая.
Средняя зимостойкость у сортов: Аморель, Апухтин­ская, Булатниковская, Владимирская, Жуковская, Расторгуевская, Сания, Плодородная Лаврушина.
Не менее важна устойчивость к коккомикозу. Более устойчивы сорта: Антрацитовая, Ассоль, Ашинская, Булатниковская, Волочаевка, Жуковская, Облачинская, Сильва, Расторгуевская, Щедрая.
Для получения больших урожаев важно, чтобы вишня была самоплодной. Таким свойством обладают сорта: Аморель, Апухтинская, Булатников­ская, Брюнетка, Болотов­ская, Волочаевка, Любская, Молодежная, Память Еникеева, Плодородная Лаврушина, Расторгуевская, Русинка.
А теперь о черешне. Из-за близости ее с вишней, даже на генетическом уровне, появились гибриды под названием вишнечерешни, или дюки. По признакам дерева, листьев и плодов они ближе к вишне. Хотя листья у них значительно крупнее вишневых и плотнее, чем у черешни. Плоды также гораздо крупнее. По зимостойкости дюки занимают промежуточное положение между родительскими видами. При этом они уступают северным сортам вишни и более зимостойки, чем черешня.
Сорта черешни, районированные в средней полосе.
Черемашная — сорт раннего срока созревания, среднезимостойкий. Плодоносит на пятый год. Плоды желтые, крупные до 4 г, кисло-сладкие, сочные, очень вкусные. Дерево высокое с приподнятой шаровидной кроной. Лучшие опылители: Крымская, Фатеж и другие.
Ярославна — сорт среднераннего срока созревания. Зимостойкость повышенная, устойчивость к коккомикозу высокая. Дерево среднерослое, с округлой кроной. Плоды темно-красные, почти черные, округло-овальные, массой до 8 г, мякоть сочная, сладкая. Лучшие опылители: Валерий Чкалов, Донецкая красавица.
Ночка — сорт позднего срока созревания. Дерево слаборослое с широкой пирамидальной кроной. Зимостойкость хорошая. Плодоносит на четвертый год после посадки. Плоды крупные, массой до 8 г, темно-красные, кисло-сладкие, вкусные. Частично самоплодный сорт.
Чудо-вишня — сорт раннего срока созревания. Дерево среднерослое, с округлой кроной. Плодоносит на пятый год. Плоды очень крупные, массой до 10 г, темно-красные, слегка сплющенные, сочные, десертного вкуса. Зимостойкость невысокая.