Осторожно, молоко!

На состоявшемся на днях заседании правитель­ственной комиссии по вопросам агропромышленного комплекса, мониторингу и оперативному реагированию на изменения конъюнктуры продовольственного рынка Чувашской Республики была дана оценка качеству молочной продукции, реализуемой на территории региона.

С докладом выступила руководитель Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике — Чувашии Надежда Луговская. По ее словам, данные мониторинга за последние три года свидетельствуют об ухудшении качества молочной продукции.
В этом году среди 134 исследованных проб производителей других регионов России 11 проц. проб молочной продукции оказались фальсифицированными, у чувашских производителей (62 пробы) такой продукции не выявлено. При этом большая доля фальсификата приходится на сливочное масло — 60 проц., творог — 20 проц., сметану — 6,7 проц., молоко — 6,7 проц., сыр — 6,7 проц.
Шесть проб молочной продукции из 299 не соответствовали требованиям Технического регламента по физико-химическим показателям идентификации, в том числе две пробы местных производителей и четыре пробы производителей других регионов.
По санитарно-химическим показателям (содержанию пестицидов, микотоксинов, токсичных элементов), а также по содержанию антибиотиков вся молочная продукция соответствовала требованиям Техрегламента.
Из 460 исследованных проб молочной продукции по микробиологическим показателям не соответствовали регламенту 17 проб (6,8 проц.) чувашских и 28 проб (13,4 проц.) других производителей.
Некачественная молочная продукция, в том числе по показателям фальсификации, выявлялась в основном в организациях торговли, а также в организациях общественного питания, учреждениях образования и здравоохранения.
Особую обеспокоенность руководитель Управления выразила по поводу качества продукции ООО “Козловский молочный завод”. Она вызывает опасения прежде всего потому, что завод поставляет свою продукцию в школы и оздоровительные лагеря.
Во время проверок в магазинах выявлены многочисленные факты нарушений требований законодательства: несоблюдение сроков годности и условий хранения, установленных производителем, на прилавках замечена явно некачественная продукция, нарушены требования к маркировке, целостности упаковки. По этим причинам из оборота торговых сетей изъято 286 кг молочной продукции.
Как сообщает Роспотребнадзор по Чувашии, нарушения и реализация некаче­ственной молочной продукции были выявлены в торговых сетях ЗАО “Тандер”, ООО “Смак-Гурме”, “Амико”, “Сахарок”, “Продмаркет”, “Продукт-сервис”, “МЕТРО Кэш энд Керри”, “Лента”.