Попробуйте, и вам понравится

Артишок

Мангольд

Где, как не на дачном участке, можно поэкспериментировать с выращиванием так называемых экзотических растений. Сейчас как раз время посадки таких культур. Расскажем о некоторых из них.

Артишок
Уже от самого названия этого овоща веет чем-то непривычным и деликатесным. Артишок дей­ствительно считается одним из самых аристократичных, его популярности в Европе способ­ствовала французская королева Екатерина Медичи, обожавшая разнообразные блюда из неж­ных донышек.
Этот овощ содержит каротин, инулин, витамин С. Нежная мякоть его донца (цветоложа) и еще не распустившихся соцветий, которые часто называют корзиночками, отличается приятным вкусом. Артишок — растение многолетнее, в теплых регионах способен приносить хороший урожай на одном месте в течение десяти лет.
В открытый грунт артишок можно высевать и семенами (если нет рассады), однако делать это придется уже в конце мая или начале июня, когда опасность заморозков точно миновала. Высаживая артишоки на грядки, нельзя забывать, что это растение занимает довольно много места — около 1 кв. м. К сожалению, большую часть площади займут раскидистые листья, которые пользы не принесут, а будут служить просто украшением участка. Возможно, поэтому артишок не пользуется популярностью.
Артишок, как и все остальные овощи, необходимо регулярно поливать и подкармливать. Собирается урожай в самом начале цветения, когда раскрываются чешуйки в центральной части. Головки артишока необходимо срезать вместе с частью цветоноса.
Мангольд
Несмотря на столь экзотическое название, мангольд — близкий родственник свеклы. Только у него съедобен не корнеплод, а листья и стебли. В мангольде содержится большое количество провитамина А и витамина С, много минеральных и белковых веществ, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и невероятно полезны для профилактики склероза. Кроме того, мангольд холодо­стоек, высаживать рассаду можно уже в мае, а урожай начинать собирать через 40-60 дней.
К почве мангольд неприхотлив, его развесистые листья угнетают сорняки, так что пропалывать часто не придется. Поливать нужно по мере необходимости.
Даже в нашем регионе мангольд вполне можно вырастить сразу из семян. Для посева  необходимо подготовить неглубокие бороздки, расстояние между которыми составляет около 30 см. Между самими растениями стоит оставить простран­ство не менее 7 см. Из одного семени вырастает несколько растений, так что после всходов придется ряды проредить.