Шелковица и накормит, и вылечит, и воздух очистит
Шелковица
Шелковица, или тутовое дерево, относится к семейству тутовых, культура листопадная, быстрорастущая в молодости. Разводят ее ради листьев — основного корма шелковичных червей и как плодовую культуру. Из соплодий под прессом выжимают сок, получая сиропообразную массу, похожую на мед, из сушеных, заменяющих сахар, можно приготовить своеобразную муку, из которой пекут булочки, лепешки.
В естественных условиях шелковица растет в Китае, Средней Азии, Турции, Японии, на Кавказе, Украине. Растение долгожитель, живет более 200 лет.
Так как она устойчива к загрязнению атмосферы дымом, газами, пылью, легко переносит обрезку, то ее выращивают и для озеленения городов. Дерево образует густую шаровидную или раскидистую крону. Листья очередные, простые, зачастую лопастные. Летом они темно-зеленые, осенью — соломенно-желтые. Древесина плотная, упругая и тяжелая. Весной, в апреле-мае, на шелковице распускаются невзрачные белые или желтоватые цветки. Они раздельнополые, собраны в колосья. Плод — сложная костянка, напоминает малину, мясистый от разросшегося околоцветника, длиной 3 см, белой, розовой, красной, фиолетовой и почти черной окраски. Плодоносит обильно и регулярно, начиная с четырех лет. Ягоды созревают в августе, неодновременно, перезревшие опадают, имеют приятный аромат и содержат вещество, являющееся сильным антиоксидантом.
Род насчитывает 10 видов, но распространение получили три — шелковица белая, красная и черная. В нашей стране культивируются два — шелковица белая и черная. Первая неприхотлива к почве и условиям выращивания (рост ее достигает
15-20 м), хорошо чувствует себя в городе, светолюбива, засухоустойчива, зимостойка (выдерживает морозы до минус 50 градусов). Кстати, корни ее более морозостойкие, чем у дуба. При подмерзании быстро отрастают молодые ветки и восстанавливается плодоношение. Предпочитает слабощелочные почвы, не выносит сырые заболоченные. Саженцы лучше высаживать весной на солнечном месте до распускания почек. Можно и осенью, но не позже, чем за месяц до наступления устойчивых холодов. Готовят посадочную яму размером 50х50х70 (глубина), добавляют плодородный грунт и компост. После посадки обильно поливают, почву мульчируют.
Шелковицу белую выращивают и как плодовую культуру, и как декоративное растение. Существует множество ее форм: с плакучей, пирамидальной, шаровидной кроной, с разнообразными по форме и окраске листьями. Декоративные формы размножаются прививкой, черенкованием, отводками или семенами (лучше осенний посев, ибо нужна стратификация).
Плодоношение начинается на пятый год. Прививка ускоряет появление ягод. С 10-летнего дерева можно их собрать до 100 кг.
Шелковица черная также светолюбива, засухоустойчива, но менее зимостойка, вырастает до 15 м. Листья у нее жесткие, грубые, вырезные. Соплодия при созревании черные или темно-фиолетовые, кисло-сладкие, очень сочные. Ее разводят, обычно прививая на дичке белой, ради ягод, которые считаются самыми крупными среди всех видов шелковиц.
Благодаря высокому содержанию железа плоды применяют при малокровии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии, энтероколитах, они обладают антисептическим и противовоспалительным действием.
