“Сотовая” связь, или Прогрессивный пчеловод

Работе в офисе Дмитрий Галимзянов предпочитает общение с природой, труд на свежем воздухе.

“Сотовая” связь, или Прогрессивный пчеловод

“Сотовая” связь, или Прогрессивный пчеловод

“Сотовая” связь, или Прогрессивный пчеловод

“Сотовая” связь, или Прогрессивный пчеловод

“Сотовая” связь, или Прогрессивный пчеловод

Какие ассоциации у вас вызывает слово “пасечник”? Наверное, лохматый дедушка с бородой в старой одежде, сгорбившись, возится возле ульев? А поверите, что прогрессивный, спортивный молодой мужчина с татуировками и модной прической может быть пчеловодом? Многие сильно удивляются, узнав, что это так. Знакомим вас с человеком, который решил связать свою жизнь с пчелами, не дожидаясь пенсионного возраста. 

Стал пчеловодом постепенно

46-летний Дмитрий Галимзянов в детстве и подумать не мог, что станет пчеловодом. Да, родители держали пчел для себя, но кроме как держаться от них подальше, других желаний эти насекомые у ребенка не вызывали. 

Дмитрий в юном возрасте разводил аквариумных рыбок, мечтал стать экономистом: в 90-е это было модно. Отучившись по специальности “Бух­учет и аудит”, наш герой около года проработал экономистом, трудился и менеджером, но очень скоро понял, что работа в офисе не для него. “Не люблю в кабинете сидеть, — объясняет Дмитрий, — больше нравится работать на свежем воздухе и самому распоряжаться своим временем”. 

Желание заниматься пчелами появилось не сразу. Девять лет назад Дмитрию пришлось начать помогать родителям, так как они уже были немолодыми, им было нелегко собирать мед, ухаживать за насекомыми. Со временем молодой человек стал замечать, что у него это получается всё лучше и лучше. Теперь уже родители стали помогать Дмитрию, как-то незаметно  для себя он взял на себя основную часть работы с пчелами. И лишь спустя четыре года пчеловод­ство стало основной работой Дмитрия, его бизнесом.

Мед тоннами

“У меня сейчас около 100 пчелосемей в деревне Новое Яндоба (Канашский район. — Прим. редакции), — рассказывает пчеловод, — в одной семье может быть от 10000 до 70000 пчел. Я выбрал породу “бакфаст” (у нас в средней полосе распространены около пяти видов пчел), потому что это наиболее миролюбивые насекомые, быстро размножающиеся и высокопродуктивные. 

В этом году я вместе с двумя помощниками собрал 2,5 тонны меда, у меня он цветоч­но-липовый, ведь рядом лес, много липы. Количество меда зависит от погодных условий. Пчелы начинают собирать мед в конце июня, и длится сбор до августа, в это время нужно только добавлять, переставлять рамки. Весной же главная задача — максимальное размножение пчел. В августе начинается откачка меда, процесс длится около недели по 18 часов в день. Этот год средний по продуктивности, а в 2019-м собрали очень мало меда. Самый хороший в моей практике год — 2016-й, меда было много. Интересно, что в засушливый 2010 год мед получился очень вкусным, с каким-то особенным ароматом. 

А зимой пчелки отдыхают. Я навещаю их раз в месяц, чтобы посмотреть, все ли в порядке, почистить ульи”.

Пчелы — это навсегда

Дмитрий искренне полюбил пчел, уверяет, что пчеловодами могут стать лишь те, кто испытывает к этим насекомым сильные положительные чув­ства. “Мне нравится смотреть на пчел, — признается Дмитрий, — могу делать это бесконечно!” Три года назад наш пасечник даже сходил к тату-мастеру, чтобы тот набил ему татуировку с пчелой и сотами, когда почувствовал, что пчеловодство — дело его жизни. Получилось ярко и красиво. 

Конечно, любимые насекомые его иногда жалят, но пчеловод признается, что для него это всё равно что укусы комара.

“Могут 20-30 раз ужалить за день, но у меня на их яд уже выработался иммунитет, практически нет никакой реакции. А вот в начале карьеры было трудно. Однажды укусили меня в нос, так оба глаза заплыли, три дня не выходил на работу в офис. Вообще, от пчел можно убежать, они не любят гоняться, а еще их успокаивает запах мяты. Летом в хорошую погоду, когда солнце светит, запах цветов дурманит (самый пик пчелиной активности), они так поглощены своим делом, что, как правило, никого не трогают”.

Дочь пчеловода, массаж и спорт

У Дмитрия есть 16-летняя дочь Ева, иногда она помогает папе, но пчел все же боится. А лет в 8-9 делала это с удовольствием. “Ей всё это было интересно, — делится пчеловод. — Мы вместе мед откачивали. Однажды она даже объелась медом. Он вкусный, теплый. Ева всё пробовала и незаметно съела его граммов 200. Потом ей стало плохо. Даже для взрослого человека дневная норма не более 150 граммов”.

Есть, конечно, здесь, как в любой работе, и трудности, например, приходится следить за здоровьем пчел, лечить их.

“Они часто болеют, клещи у них бывают. Обрабатываем ульи специальными растворами. А еще эта работа физически тяжелая: одна рамка весит четыре килограмма. Больная спина, проблемы с поясницей — удел пчеловода. Меня спасает спорт: несколько раз в неделю хожу в тренажерный зал, укрепляю мышцы”.

Чтобы не скучать зимой без дела, Дмитрий выучился на массажиста. Один из самых востребованных видов массажа — медовый. “Мед — очень полезный продукт, в нем много витаминов и микроэлементов. Он повышает тонус кожи, делает ее более упругой, выводит шлаки, токсины, очищает поры, насыщает кожу микроэлементами, обладает омолаживающим эффектом”, — делится наш герой. 

Главное, чтобы мед был натуральным

Что важно, мед отлично укрепляет иммунитет, помогает организму противостоять вирусам. Но тут важно не ошибиться и выбрать именно натуральный мед, на основе цветов, а не сделанный из сахарного сиропа.

“Я бы не советовал покупать мед в магазине, — рассказывает Дмитрий, — найти на полках качественный продукт сложно. Его лучше брать у знакомых, которым доверяешь. К сожалению, некоторые недобро­совест­ные пчеловоды кормят своих пчел сахаром, а кто-то еще добавляет крахмал для густоты. В таком меде полезных свойств гораздо меньше, чем в натуральном. Я считаю, что подобные действия недопустимы, это  удар по репутации”.

Дмитрий считает, что сахарный мед сложно отличить от натурального, но есть некоторые хитрости: “Нужно обращать внимание на запах, он должен быть ярким, медовым. Струйка меда должна быть тягучая, а вкус немного терпкий, иногда мед даже вызывает слабое жжение. Проверить его можно так: положить немного на бумагу и поджечь. Если есть сахар, то будет характерный запах жженого сахара, а мед приобретет коричневатый оттенок. Натуральный же мед не темнеет. Наличие крахмала можно проверить, капнув в него йод. Если образуется синий след, мед поддельный”.

Мед вприкуску и дедушка с тату

Кстати, чтобы получить от меда максимальную пользу, Дмитрий не рекомендует добавлять его в чай, а есть, так сказать, вприкуску. Ведь термическая обработка снижает полезные свойства этого продукта.

У нашего прогрессивного пчеловода пока нет какой-то глобальной мечты, он не может сказать, каким видит свое будущее, но цель на ближайшее время есть: увеличить количество пчелосемей хотя бы до 150.

Ну и можно предположить, что лет через 30 между ульями будет по-прежнему сновать подтянутый интересный мужчина с вытатуированной на плече пчелой и поставлять нам натуральный, вкусный и  полезный мед.