Эти продукты на ваш стол

Чтобы быть здоровым, человеку нужно каждый день потреблять пять основных минеральных веществ и 12 витаминов. В нашем рационе должны присут­ствовать белки (1 г/1 кг веса), 50-70 г жиров, 200-300 г углеводов и 20 г клетчатки ежедневно. При этом организму не важно, из каких продуктов он получает необходимые для него вещества

Вот список продуктов, от которых следует отказаться:
1. Колбасные изделия. Многие ошибочно воспринимают эти продукты как более дешевый заменитель мяса. Это неправильно! Колбаса лишь закуска, а не полноценная еда.
2. Копчености. Из-за содержания в них большого количества соли и вредных веществ частое употребление копченых продуктов может привести к развитию серьезных заболеваний.
3. Консервы. Из-за жест­кой термической обработки эти продукты могут быть опасными для здоровья.
А сейчас рассмотрим недорогие продукты, которые обеспечивают организм всем необходимым:
1. Крупы и зерновые. Каши и хлеб надо есть ежедневно, так как их можно считать основным источником сложных углеводов и витамина B. Каждая каша обладает своими полезными свойствами. Овсяная благотворно влияет на состояние кожи и весь организм, рисовая помогает при кишечных расстрой­ствах и укрепляет нервную систему. Пшено полезно для сердечно-сосудистой системы, а гречневая каша, обогащенная железом, устраняет нарушения обмена веществ.
2. Молочные продукты. Молоко — источник кальция и белка, а кисломолочные продукты восстанавливают микрофлору кишечника. Рекомендуемая норма — 500 мл в день.
3. Растительное масло. Оно содержит витамин E, который предотвращает образование раковых клеток, и ненасыщенные жиры, улучшающие пищеварение. В неделю нужно потреблять его не менее 200 мл.
4. Рыба и морепродукты являются основным источником белка и фосфора. Норма потребления за неделю составляет 600-800 г.
5. Фрукты и овощи содержат клетчатку и витамины. Регулярное включение их в рацион понижает давление и уровень холестерина в крови. Яблоки и свекла защитят от рака, а морковь поможет бороться со старением. Рекомендуемая норма — 400 г в день.
6. Яйца. Желток содержит 11 витаминов. В день достаточно съедать по яйцу, так как в нем — суточная норма белка, кальций и другие микроэлементы..