Бери в оброк да мели. Как до революции на территории республики мельницы помогали сколачивать состояния

Недавно в редакцию газеты “Грани” поступило письмо. В нем, в частности, было сказано следующее: “Вот вы пишете про купцов Чувашии и основной упор делаете на их судьбы, семьи, дома. А не могли бы вы подробнее рассказать, чем, собственно,  эти люди зарабатывали на жизнь. Было бы интересно об этом почитать”.

Тема экономики купеческого дела обширная. Но всё же мы попытаемся в нескольких материалах рассказать об основных способах заработка предпринимателей царской эпохи. В двух словах объясним, почему купечество так хорошо прижилось в Чувашии, а затем перейдем к мукомольному делу.  

Не знаешь язык? Ну и что

Развитию в Чувашии купеческого промышленного предпринимательства благоприятствовал ряд условий. В их числе относительная близость к крупнейшим ярмаркам России — Нижегородской и Ирбитской, а также к Москве, Казани, оживленные торговые пути по Волге, Суре, Цивилю, большие и малые торговые, или “коммерческие”, дороги: Московский почтовый и Нижегородский торговый тракты и другие. 

К тому же помогало незначительное помещичье землевладение, наличие незакрепощенных крестьян, готовых дешево продавать рабочую силу. К тому же незнание русского языка не служило препятствием, так как местные и иногородние купцы, имевшие контакты с окружающим чувашским населением, держали специальных приказчиков, владевших языком. 

Не менее важным условием купеческого промышленного предпринимательства были богатые товарные ресурсы края: изобилие лесов, рыбы, хлеба, хмеля, льна, мехов, кож, сала и другого сельскохозяйственного, животноводческого и лесного сырья. Относительная “тишина”, наступившая после тревог Смуты, способствовала разрастанию приволжских городов и селений, приливу в них беглых, вольных людей.

Две столичные знаменитости

Известно, что мукомольное дело было одной из наиболее распространенных производственно-промысловых сфер, куда шли капиталы купечества Чувашии. Продажа муки приносила большую прибыль, чем торговля зерном. Купцы нередко имели собственные мукомольные мельницы, но чаще предпочитали “оброчить”, т.е. арендовать казенные и частновладельческие или восстанавливать их, или строить заново. 

Уже в середине XVII века в Чебоксарах существовали крупные водяные мельницы в два и четыре постава. Постав — это пара мельничных жерновов или вальцов, один из которых неподвижен, а другой вращается на нем, размалывая зерно. Эти мельницы принадлежали купцам Игумновым, Деминым, Давыдовым и другим.

В середине XVIII века в Чувашии около 40% мельниц находилось во владении русских купцов. Большое их количество, причем самых мощных, было в Чебоксарском уезде. На выгонной земле Чебоксар, на речке Чебоксарке, располагались две мельницы, которые сдавались городской думой в аренду: первая, на три постава, называлась “Колокольниковская”, вторая — “Настасинская” на четыре постава. Первую мельницу с 1796-го по 1800 год брал в оброк чебоксарский купец Василий Пономарев, вторую с 1792-го по 1812 год арендовали другие чебоксарские купцы Клюевы. В год Отечественной войны с французами “Настасинскую” мельницу отдали в аренду чебоксарскому мещанину Егору Рукавишникову. 

Возможно, смена хозяина мельницы была вызвана ее модернизацией в начале 1810-х годов: мощность предприятия возросла с четырех до семи поставов. Но вот беда, 15 сентября 1819 года “Настасинская о семи поставах” мельница сгорела. Чебоксарская городская дума объявила конкурс на строительство новой на том же месте. Вскоре ее построили, но уже не на семь поставов, а на пять. Тем не менее она оставалась самой крупной и доходной мельницей города. Кто ее только не арендовал в XIX веке: и чебоксарский купец 3-й гильдии Дмитрий Киселев, и бывший городской голова купец той же гильдии Сергей Щербаков, и многие другие.

А как было в районах

Теперь перенесемся в районы Чувашии. 

В конце XVIII века в Алатыре и уезде действовали 18 водяных мельниц, из которых 14 принадлежали государственным крестьянам, две — городскому обществу, она — купцу, одна — монастырю. Последнюю в первой четверти XIX века арендовали купцы Милютинские. 

Что касается Цивильска, то здесь в 1786 году работал крупяной завод купца 1-й гильдии Федора Полстовалова. С 1822-го по 1827 год купцы Хазановы арендовали цивильскую городскую мукомольную мельницу. В 1840 году она была взята с торгов в аренду купцами Дороговыми сроком на 12 лет.

Цивильский же купец Петр Курбатов пошел еще дальше: он не стал участвовать в местной дележке и некоторое время содержал мукомольную мельницу в Ядринском уезде. 

В 1864 году в Цивильском уезде действовали уже 148 мельниц, принадлежавших сельским общинам, 28 — крестьянам, 11 — помещикам, восемь — казне, одна — купцу, одна — отставному унтер-офицеру. Однако эти данные не отражают реальной картины их пользователей, поскольку мельницы сдавались в аренду. По фактическому положению, 103 мельницы арендовали государственные крестьяне, 30 — мещане, шесть — купцы, три — отставные военные, две — временнообязанные крестьяне, оду — жена дьячка, одну — вольноотпущенный дворовый человек. На эту особенность указывает исследователь дореволюционной Чувашии Евгений Погодин.

Вернемся к Ядринскому уезду. Здесь в 1826 году казенными мельницами пользовались всего 49 человек, из них 18 — мещане, четыре — купцы, 19 — крестьяне, семь — чиновники, один военный. Отдельные купцы брали в аренду много мельниц. Так, в 1826 году казанский купец Романов арендовал 24 казенные мельницы в Ядринском уезде.

Крупные игроки

Почему же было выгодно вкладывать в эту сферу? Дело в том, что арендаторам пришедших в упадок казенных мельниц государство предоставляло некоторые льготы: они или не платили оброк в первые годы аренды. Судя по документам, в большинстве случаев в аренду такие мельницы брали купцы, поскольку крестьянам и мещанам из-за отсутствия достаточного капитала трудно было запустить их в действие. 

Например, в 1833 году казенная мельница была сдана в аренду на 12 лет ядринскому купцу Замятину всего лишь за пятнадцатирублевый оброк, копейки по тем временам. А до того сооружение не удавалось сдать в наем целых четыре года из-за отсутствия желающих.

Правда, случалось, что некоторые купцы вместо восстановления мельниц, наоборот, разваливали их. Так, в 1847 году в цивильском общественном доме, занимаемом присутственными местами, произошел пожар. В его организации подозревали купца Ивана Лукина, который пытался “истребить имеющиеся в производстве магистрата дела”. Одно из них было связано с обвинением Лукина в “расстройстве общественной мельницы”. 

В целом в дореволюционный период купеческое мукомольное производство успешно прогрессировало на базе земледельческого развития чувашского края. В него вкладывали капиталы крупнейшие купцы: алатырские Новиковы, Милютинские, Земсковы; цивильские Хазановы, Дороговы, Курбатовы; ядринские Тогузовы, Кирилловы, Лотовы, Мордвиновы; чебоксарские Клюевы, Слугины, Иконниковы и другие.

Не только зерно

Содержание мельниц было выгодно не только из-за переработки зерна, но и в связи с возможностью выжигать известь, которая пользовалась спросом. Кирпичная кладка на растворе из гашеной извести выдерживала серьезные испытания на прочность. 

В старых документах есть упоминание, что 1 марта 1806 года чувашские крещеные крестьяне из деревни Малые Ишлеи Яваншин и Саматей заключили договор с чебоксарским купцом Семеном Щербаковым на поставку ему 100 четвертей извести. Предприимчивые крестьяне обязывались выжечь в осеннее время при содержимой Щербаковым мельнице в деревне Именево Чебоксарского уезда и доставить известь в Чебоксары “собственным коштом”, т.е. за свой счет. Дело было выгодным для обеих сторон.

Продолжение следует

Исследование промышленного предпринимательства купечества Чувашии в конце XVII — первой половине XIX веков показывает, что для этого периода характерно активное вторжение купечества в сферу промышленного производства. В его развитие купечество Чувашии, особенно чебоксарское, вкладывало немалые капиталы. 

И далеко не только в мукомольное. В одном из ближайших номеров газеты “Грани” мы поговорим о чувашском солоде и винокурнях, о которых знали по всей России. Есть чему поучиться у предков, особенно сейчас, когда Чувашия возрождает славные традиции хмелеводства.

На фото:

Водяную мельницу в деревне Яманаки Красноармейского района построили в XIX веке из камня и бетона на реке Большая Шатьма. В 1950-х годах здесь возвели ГЭС, мельницу перенесли с правого берега на левый. Эта мельница не только единственное подобное сооружение, сохранившееся в Чувашии, но и единственная турбинная мельница в России. Фото cheb.ru

***

Ветряные мельницы близ деревни Шоркино Чебоксарского района. Их построили в начале XX века. До раскулачивания строения принадлежали семье Степановых.  Сейчас одна из мельниц практически разрушена, другая обшита профлистом. Фото из соцсетей