Футбол зайцу не помеха

salat_futbol_0_resize.jpg

Мой муж очень любит футбол, часто смотрит матчи по телевизору. А в начале декабря к тому же стало известно, что хозяйкой чемпионата мира по футболу в 2018 году станет Россия, впервые в своей истории. Поэтому я предложила бы сделать для вкусной вечеринки или на Новый год салат и выложить его в виде футбольного мяча.

Ингредиенты простые. Понадобятся 2 баночки консервированной сайры по 180 г, 400 г отварного картофеля, 350 г помидоров, 2 яйца, 2 луковицы, соль, майонез. А для украшения
3 яичных белка, маслины и зелень.
Разминаем вилкой рыбу, предварительно слив масло. Помидоры и очищенный картофель нарезаем кубиками. Яйца натираем на крупной терке. Лук мелко крошим. Затем смешиваем рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного солим и заправляем майонезом. Выкладываем салат горкой.
Белки натираем на мелкой терке (желтки можно добавить в салат). Из маслин вырезаем полоски, выкладываем их в форме пятиугольников и заполняем оставшимися мелко нарезанными маслинами, остальное пространство — белками. Зелень мелко крошим и выкладываем во­круг мяча.
Блюдо для вкусной вечеринки готово! Приятного аппетита!

_Кстати_

На новогоднем столе должно стоять все то, что любят кот и кролик, ведь согласно восточному календарю 2011-й — год белого металлического кролика (кота). С котом, в общем-то, все понятно. А что любит существо травоядное? Знающие люди предлагают поместить в центр стола огромное блюдо с фруктами. Не забудьте положить туда яблоки и несколько морковок. Пусть новогодний ужин изобилует большим количеством легких салатов, в том числе из капусты.