Покупай продукты без антибиотиков

Всемирный день защиты прав потребителей в 2016 году пройдет под девизом “Исключить антибиотики из меню”.

Ежегодно 15 марта, начиная с 1994 года, в России отмечается Всемирный день защиты прав потребителей. Каждый год по сложившейся традиции Международная организация по защите потребителей определяет его тематику. В этом году он пройдет под девизом “Исключить антибиотики из меню”.
Пищевыми продуктами, подвергающимися загрязнению антибиотиками, являются исключительно продукты животноводства. Антибиотики можно обнаружить в мясе, молоке животных, куриных яйцах. Их добавляют в корм для профилактики заболеваний или стимулирования роста животных.
Применение антибиотиков в мировом сельском хозяйстве постоянно увеличивается и к 2030 году предположительно достигнет 105,6 тысяч тонн.
Чрезмерное их использование приводит к тому, что у людей, употребляющих продукты животноводства, развивается устойчивость к антибиотикам, которая передается по наслед­ству их детям. Всемирная организация здравоохранения предупреждает: если не принять срочных мер, наступит конец эпохе антибиотиков, лекарства перестанут быть эффективными и простые инфекции и незначительные травмы вновь станут смертельно опасными для жизни и здоровья людей.
При превышении допустимых уровней содержания в пищевых продуктах антибиотики и продукты их метаболизма могут стать причиной аллергии и симптомов отравления, угнетать активность полезной микрофлоры, способствовать развитию грибковых заболеваний. Таким образом, наличие антибиотиков в продуктах питания становится для населения земного шара миной замедленного действия.
Важную роль в изменении политики продовольственных предприятий в отношении использования антибиотиков могут сыграть сами потребители, покупая продукцию животного происхождения у производителей, не применяющих при технологическом цикле антибиотики в промышленных масштабах.