хлеб
Чувашский хлеб удостоен звания лучшего в России
Золото и бронзу на
XIV Всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России – 2023» получили изделия
Чебоксарского хлебозавода № 2. Итоги отбора подводились в Москве в
Международной промышленной академии – ЦВК «Экспоцентр» 22 марта.
Дипломом 1 степени награждён хлеб «Хлебные злаки», дипломом
3 степени – хлеб полбяной от чувашского производителя.
Хлебопеки Чувашпотребсоюза вернулись с наградами с Форума сельских пекарей
Форум проходил в
Москве с 11 по 13 октября. Организаторами мероприятия выступили
министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Российская Гильдия
пекарей и кондитеров.
В рамках Форума проведены круглые столы, мастер-классы,
презентации, в том числе Всероссийский Кубок сельских пекарей. Цель
проведения турнира – популяризация профессии пекаря, обмен опытом,
повышение профессионального мастерства специалистов.
50 оттенков черного. Как правильно выбрать качественный хлеб
Купил на днях в одном из магазинов города буханку хлеба. Пришел домой, разрезал и увидел, что в мякише имеются мочки — предварительно измельченный и замоченный в воде хлеб. Насколько я понимаю, производитель добавил размоченный старый хлеб в тесто для нового продукта. Разве это законно и безопасно?
Александр БАЛАШОВ, новочебоксарец
Чебоксарский элеватор признан "Лучшей мельницей России"
Делегация АО
"Чувашхлебопродукт" во главе с генеральным директором Юрием
Степановым приняла участие в работе XIX конференции «Мельница-2021», которая
прошла в Международной промышленной академии в Москве.
Участники конференции обсудили наиболее актуальных вопросов
развития мукомольно-крупяной отрасли России в современных условиях, в числе
которых вопросы государственного регулирования рынков зерна, муки и хлеба.
Олег Николаев: Повышения цен на хлеб допускать нельзя
Сбор зерна в ходе уборочной кампании в Чувашии в нынешнем году вплотную приблизился к показателям рекордного 1992 года, когда на полях республики было собрано более одного миллиона тонн.
В нынешнем году удалось собрать 954 тыс. тонн, рассказал в минувший понедельник на еженедельной планерке в Доме правительства Чувашии министр сельского хозяйства республики Сергей Артамонов.
Чувашия вновь вошла в пятерку лучших российских экспортеров хлеба и мучных изделий
По данным ФГБУ «Центр Агроаналитики» Минсельхоза России, объем агроэкспорта в стоимостном выражении за январь-февраль 2020 года в Чувашии составил 2,67 млн долл. США (без учета торговли со странами ЕАЭС).
Почем хлеб в Чувашии
По данным Росстата, за первые семь месяцев 2019 года цены на хлеб в российских магазинах выросли на 7,7% по отношению к аналогичному периоду прошлого года.
Согласно имеющейся статистике, больше всего возросла стоимость черного хлеба. В июне 2019-го года его цена составляла 50,54 руб./кг (на 9,6% больше его прошлогодней стоимости).
Средняя цена белого хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего сорта по стране составляет 75,87 руб./кг (на 8,3% превышает стоимость прошлого года).
Хлеб дорожает, но дрожжи ни при чем
Неделю назад в редакцию позвонили горожане и сообщили, что в фирменных отделах хлебозавода “Петровский” резко подорожал хлеб. “Мы, пенсионеры, только здесь и покупали хлеб, потому что он был дешевый, а теперь некоторые изделия по 30 рублей стоят. Почему?” — спросила одна из них, Людмила Петровна.
Цены в Чувашии: подешевела свинина и куры, подорожали хлеб, мука, овощи
По данным Чувашстата на 11 февраля 2013 года по сравнению с 14 января 2013 года из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства РФ, снижение средних цен зафиксировано: