Садоводам
Как спастись от слизней
15.09.2011
/ Садоводам / По вашей просьбе
Все лето лелеяла капусту, особенно плохо идущие в рост экземпляры. И именно на них поселились слизни, поедая их. Еще заметила, что слизни не обходили стороной и землянику, питали пристрастие к перцам и баклажанам, прогрызая в плодах дырки. Неужели от такого вредителя нет спасения?
Ирина Ивановна.
Конкурс “Мое национальное блюдо”
15.09.2011
/ Садоводам / Конкурс “Мое национальное блюдо”
Победительницей августа в нашем конкурсе по откликам читателей стала Наталья Оттовна Синцова. Представленный ею посыпной немецкий пирог ривель куге (№ 210-211 за 11 августа) пришелся по душе многим. Вкусный, нежный, воздушный, пальчики оближешь — вот такими эпитетами наградили его. Ей мы и вручили бесплатную подписку на газету.
“Здравствуй!” скажем георгину
Хочу украсить свой садовый участок разноцветными георгинами. Подскажите, какие выбрать сорта, чтобы долго цвели и были очень красивыми.
Заранее благодарна, Надежда.
Сентябрь за все спросит
31.08.2011
/ Садоводам / По календарю
Как и предыдущий месяц, сентябрь относится к разносольному периоду. Идет сбор урожая плодовых деревьев, облепихи, черноплодной рябины, завершается лука репчатого, свеклы, кабачков, чеснока и других овощей.
Здравствуй, милая картошка!
Приближается время уборки второго хлеба — картофеля. Большая просьба к вам: расскажите подробно, как правильно и когда его следует убирать и как сохранить.
Заранее благодарен, Федор Иванович.
Эчпочмак
25.08.2011
/ Садоводам / Конкурс “Мое национальное блюдо”
В семье Султании Алиулловны Хасяновой просто обожают различного рода выпечку, особенно эчпочмак, баурсак, ватрушки с творогом и ягодами (малиной, смородиной, викторией). Оно и понятно, ведь хозяйка дома после переезда семьи в 1975 году из Батыревского района в самый молодой город республики устроилась кондитером на Новочебоксарский хлебозавод.
По словам домочадцев (семьи сына и дочери также проживают в нашем городе) и самых взыскательных гурманов — четверых внуков, вкушая ее блюда можно язык съесть.
Враг огурца № 1
На листьях огурцов стали появляться маслянистые пятна зеленого цвета, которые в течение восьми-десяти дней увеличиваются в размерах. Листья становятся коричневыми, как будто растение получило ожог, и засыхают в течение двух-трех суток. Соседи говорят, что это результат выпадения “кислого” дождя. Но почему только у меня? Может, это какая-то болезнь?
Анна Ивановна.
Турнедо из говядины
На прошлой неделе труженики “Химпрома” знакомились, вернее, наслаждались блюдами французской кухни. В подтверждение этих слов приводим оставленные в книге отзывов записи.
Н.Алексеев: Очень понравилось, аппетит такой появился, что захотелось попробовать кухни разных народов.
Л.Виноградова: Такого разнообразия и вкусно приготовленной еды встретишь не в каждом ресторане. Хотелось бы, чтобы подобные дни на нашем сложном производстве стали традиционными.
Ривель куге
11.08.2011
/ Садоводам / Конкурс “Мое национальное блюдо”
Наталья Оттовна Синцова (в девичестве Гертер) живет в Новочебоксарске с 1967 года. Ее семья, как и многие другие, прибыла сюда на строительство молодого города, переехав из Джезказгана (Казахстан).
Ягодами ирги пользовались еще средневековые знахари
11.08.2011
/ Садоводам / По вашей просьбе
На моем недавно купленном участке произрастает ирга. В нынешнем году уже дает неплохой урожай. Расскажите о пользе этого растения и что можно приготовить из ягод ирги.
И.ВАСИЛЬЕВА.
Конкурс “Мое национальное блюдо”
Победителем июля по откликам читателей стал Сергей Петрович Егоров. На суд читателей он вынес блюдо горных мари кравец (№ 189-190 за 21 июля). Он рассказал не только как его готовить, но и при каких случаях его ставят на стол. Ему мы и вручаем бесплатную подписку на газету.
Август пришел — свои порядки завел
04.08.2011
/ Садоводам / По календарю
Вот и наступил август — месяц активного сбора и переработки урожая. В народе этот месяц называют закатом лета, и рачительным хозяевам предстоит большая работа — не только собрать и переработать урожай, но и подготовить сад к зимовке. Ведь именно в августе мы закладываем успех урожая будущего года.
